とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／311kcal
たんぱく質／6.7g
脂質／3.7g
炭水化物／62.6g
塩分／4.5g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 里芋
- 500kg
- 米粉ミックス
- 30g
- 塩
- 大さじ1
- あんこ（つぶ）
- 300～500g
- 油
- 適量
- 水
- 適量
つくり方
1
里芋は、皮をむいて茹でる。
2
(1)の里芋は、熱いうちにマッシャーでよくつぶす。
3
ボウルに塩と米粉ミックスを入れ、少しづつ水を入れてよくこねる。
4
あんこは、8等分に分ける。
5
(2)と(3)を混ぜ合わせた生地を8等分にして、丸めて伸ばしあんを入れて包む。
6
フライパンに油をひき、きつね色に焼く又は蒸してもいいです。
材料（4人分）
- 里芋
- 500kg
- 米粉ミックス
- 30g
- 塩
- 大さじ1
- あんこ（つぶ）
- 300～500g
- 油
- 適量
- 水
- 適量
ひとくちメモ
生地が残ったら、焼餅にして南蛮味噌を付けて食べても美味しいですよ！
他に汁物の具や里芋チャウダーに…！米粉ミックスの代わりは小麦粉で大丈夫です
あんこは市販のつぶあんを使いました…お好みで作ってくださいね
掲載日：2015年1月15日
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