とれ蔵KITCHEN

1

小松菜はさっと茹で、冷まして半分はみじん切り、残りは2cmに切る。

2

ねぎはみじん切り、人参は2cmの千切り、しいたけは細切りにする。

3

豚ひき肉に、小松菜のみじん切り、ねぎのみじん切り、【Ａ】を入れ粘りが出るまで混ぜる。

4

ワンタンの皮に(3)を包み、端は水を付けてしっかり止める。

5

鍋に水1600cc、鶏がらスープの素を入れ熱し、人参、しいたけ、小松菜、(4)を加えて煮込みます。

6

ワンタンが浮いてきたら、塩、こしょうで味を調える。