とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいもは皮をむいて、2cm角に切って茹でる。

2

タマネギ、ピーマンはみじん切りにする。

3

小松菜は、塩を加えた熱湯で茹で水にさらす。絞って1cmの長さに切る。

4

じゃがいも、タマネギ、パプリカ（赤）、小松菜を耐熱容器に並べる。

5

ボールによく混ぜ合わせた卵と生クリーム、塩、こしょうで味を調える。

6

グラタン皿にバターをぬり、(4)に(5)を回しかけ、チーズを散らし余熱したオーブン200度で20分焼く。