とれ蔵KITCHEN

1

いんげんは筋を取り半分に切って茹でる。
にんじんは拍子切りにして茹でる。

2

(1)の茹で汁で生揚げの油抜きをし、たて半分に切り1cmの厚さに切る。

3

鍋に油を引き、鶏モモ挽肉を炒め色が変わってきたらいんげんと(1)と(2)を入れ炒め【Ａ】の調味料を入れる。

4

(3)の生揚げに味が付いたら、水片栗粉を入れる。