とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／237kcal
たんぱく質／15.4g
脂質／7.1g
炭水化物／25.1g
塩分／1.5g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 長ネギ
- 5本(太い)
- 生姜
- 1切の1/2
- 豚もも肉薄切り
- 250g
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 油
- 少々
- 味噌
- 大さじ5
- 砂糖
- 大さじ4～5
- 酒
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
つくり方
1
ネギ・生姜を細切りにする。フライパンに油を引き、ネギ・生姜・豆板醤を炒め香りが出てきたら、砂糖・味噌を加え煮込む。
2
ネギは、肉の長さに合わせて切る。
3
ネギに肉を巻き、塩・コショウする。
4
フライパンに油を引き、(3)を焦げ目がつくまで焼く。
5
出来上がったら(1)とからめて軽く焼く。
材料（4人分）
- 長ネギ
- 5本(太い)
- 生姜
- 1切の1/2
- 豚もも肉薄切り
- 250g
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 油
- 少々
- 味噌
- 大さじ5
- 砂糖
- 大さじ4～5
- 酒
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
ひとくちメモ
ネギだけでも良いです！
ネギ味噌にサラダ油・酢を合わせればドレッシングになります！
掲載日：2013年12月26日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
