とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいもは柔らかめに茹で、マッシャーでつぶす。

2

豚ひき肉は、炒め取り出しておく。

3

にんじん、ごぼうは小さい千切り、玉ネギは荒みじん切り、しいたけは半分に切り薄切りにする。

4

サラダ油大さじ1で、玉ネギ、ごぼう、にんじん、しいたけを炒め、豚ひき肉を入れ【A】で味付けする。

5

(1)のじゃがいもに(4)と牛乳を入れ混ぜ合わせる。

6

(5)を20個に丸め、8個に片栗粉、玉子、ごまを、12個に片栗粉、卵、みじん粉をつけて、180度の油でからっと揚げる。