

トップ
ナスの海老詰め

塩水にさらす事できれいな色に仕上がります。
揚げたてを美味しくお召し上がり下さい…。
材料(4人分)
- ナス(中)
- 4個
- 冷凍むき海老
- 200g
- 大和いも
- 50g
- 青ねぎ
- 2本
【A】
- めんつゆ
- 50cc
- 片栗粉
- 大さじ2・1/2
- 水
- 200cc
- 油
- 少々
- 塩
- 少々
●エネルギー/220kcal●たんぱく質/12.6g●脂質/12.8g●炭水化物/13.2g●塩分/2.1g
作り方
- ナスはヘタを残し半分に切り、1/3ぐらいに切り込みを入れ塩水に10分さらす。
- 海老、大和いもをすり鉢でミンチにし片栗粉を加える。
- (1)のナスを水切りして、切り目に片栗粉をつけ(2)の海老ミンチを詰め込む。
- フライパンに油を入れ、170度に熱し(3)のナスを揚げる。
- 鍋に水、めんつゆを煮立て(4)の揚げナスを煮る。
- 小鉢に盛りつけ、青ねぎを添える。
塩水にさらす事できれいな色に仕上がります。
揚げたてを美味しくお召し上がり下さい…。
掲載日:2014年7月1日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月11日
地元産の「きゅうり」が豊富に出荷されております!!
「きゅうり」にはビタミンK、ビタミンC、カリウム、食物繊維等が含まれています。 是非、ご賞味下さい。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年7月14日
夏の味覚「なす」が旬です!
みずみずしくて、とろけるような食感の「なす」が、今まさに食べ頃 炒めても、焼いても、漬けても、夏の食卓を彩る万…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月10日
色とりどりの「ズッキーニ」がたくさん並んでいます♪
加熱しても生食でもどちらでもOK!様々な料理に使えます。 夏バテ予防に「ズッキーニ」を美味しく召し上がってみ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月3日
地場産かぼちゃの出荷が始まりました!!
煮物はもちろん、夏はそうめんと一緒に天ぷらで。 またクリームチーズと和えてサラダにしても。 ぜひこの機会に…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ

2025年7月11日
7月12日(土)・13日(日)の2日間『夏野菜フェア』開催
いるマルシェ店頭にて『枝豆』の試食販売を致します。 また、トウモロコシも大量にご用意を致します。 是非、ご…
直売所のサイトへ