とれ蔵KITCHEN

1

スターフルーツは5mmの厚さに切り、小鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めてスターフルーツを加え、1分ほどつけ、水気をきる。

2

鍋が温かいうちに砂糖、スターフルーツを入れて火にかけ、砂糖を溶かし2分ほど火にかける。とけた砂糖が残るくらいで火を止める。（蜜として利用する）形の良いものを4枚取り分ける。

3

ボウルにゼリーの素、熱湯を加えてよく混ぜ、牛乳を加えよく混ぜる。

4

ゼリーをガラスの器に注ぎ、砂糖煮したスターフルーツを入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

5

かたまったら残しておいたスターフルーツをのせ、(3)の蜜をかける。