とれ蔵KITCHEN

1

エリンギは一口大に薄切りにし、塩、コショウをする。

2

ホタテは大きいものは薄切りにし、塩、コショウをする。

3

少量の油で(1)、(2)を2分ほど炒める。

4

ホワイトソースを作る。
鍋にバターを溶かし、小麦粉を焦げないように炒める。
牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ、塩、コショウで味付けをする。

5

(3)と(4)をからめる。

6

オーブントースターの皿に油を塗り、パイシート1枚を広げる。その上に(5)を入れ、もう1枚のパイシートで包むようにまわりを押さえる。

7

パイシートにオリーブオイルを塗り、500wのオーブントースターで10分程度焼く。