とれ蔵KITCHEN

1

細めの新ごぼうはちくわの長さと同じ縦長に十字に切り、3本作る。

2

にんじんも同様に細長く3本作る。

3

それぞれの野菜を3分ほど茹でて、ちくわの穴に差し込む。

4

Ａを混ぜ合わせ、からめて、中温の油で揚げる。

5

食べやすい大きさに切り器に盛りつけ、アスパラガス、トマトを彩りに添える。
※揚げ油が高温すぎると、ちくわが焦げて反り返ってしまうので、様子を見ながら調節して下さい。