とれ蔵KITCHEN

1

ごぼうは、ささがきにしてあくをとり、水気を切っておく。

2

にんじんも、ささがきにする。

3

(1)と(2)をさっと茹でておく。（3分くらい）

4

(3)をごま油で炒め、みりん、しょうゆで味付けをする。

5

さめたら、すりごま、マヨネーズで和える。

6

器にレタスをしき盛り付け、彩りにブロッコリー、トマトを添える。