とれ蔵KITCHEN

1

さつまいもは皮つきのまま、細ければ7～8mmの輪切り、太い場合は乱切りにし、水に放しアクをぬく。

2

しし唐は縦に切り込みを入れておく。

3

豚肉は食べやすい大きさに切り、【A】で下味をしておく。

4

調味料【B】を合わせておく。

5

さつまいもはは電子レンジに10分からいかける。しし唐はさっと炒めて取り出しておく。

6

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、色が変わったらさつまいもを加え、(3)の調味料を入れ混ざったら、最後にしし唐を散らす。