とれ蔵KITCHEN

1

ピーマンは縦半分に切り、種を除き一口大に切る。

2

卵を溶きほぐす。

3

鍋に【A】を加え軽く煮立てピーマン、ちりめんじゃこをいれ、フタをして中火で2～3分煮る。

4

ピーマンを裏返し、溶き卵の半量を中心に流し入れ、フタをして30秒ほどおく。

5

残りの卵をまわりに流し入れフタをして30秒おき、火を止め1分ほど蒸らす。

6

器に盛りつける。