とれ蔵KITCHEN

1

かぼちゃは電子レンジで6分加熱し、熱いうちにすりこぎでつぶす。

2

えだまめはかために茹で、豆を取り出す。

3

(1)に塩、牛乳、えだまめを加え、混ぜ合わせ1／8に分け軽く握る。

4

春巻の皮を広げ、大葉、豚ロース薄切り、(3)、豚ロース薄切り、大葉の順に乗せて巻き、巻き終わりを水溶きカタクリ粉でとめる。

5

きつね色に揚げ、ミニトマトを添える。

6

粒マスタードとケチャップを合わせたソースを付けていただく。