とれ蔵KITCHEN

1

かぼちゃは、くし型の巾1cmに切り、更に1cm角に切る。

2

(1)に塩少々を入れて固ゆでにしておく。

3

玉ねぎはスライスし、1cmくらいに切り、水にさらし、水気を切る。

4

おかひじきをかるくゆでて、2cmくらいに切る。

5

(2)、(3)、(4)を混ぜ、塩、コショウ、マヨネーズで和える。

6

トマトをくし形に切り、添える。