とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／202kcal
たんぱく質／12.7g
脂質／11.9g
炭水化物／6.8g
塩分／1.6g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 鶏ささみ
- 4本（200g）
- レタス
- 2枚
- ミョウガ
- 2個
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 少々
【梅ドレッシング】
- 梅
- 2個
- 青じそ
- 5～6枚
【A】
- サラダ油
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
つくり方
1
ささみは筋を取り耐熱容器に並べ塩、酒をしラップをかけレンジ（600W）で4分加熱し、そのまま冷まし細くさく。レタスは食べやすく切り、ミョウガは細切りにする。
2
梅干しはタネを取り細かくたたき、青じそはみじん切りにし、【A】と合わせる。
3
皿にレタスをひき、ミョウガ、ささみをのせドレッシングをかける。
材料（4人分）
- 鶏ささみ
- 4本（200g）
- レタス
- 2枚
- ミョウガ
- 2個
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 少々
【梅ドレッシング】
- 梅
- 2個
- 青じそ
- 5～6枚
【A】
- サラダ油
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
ひとくちメモ
梅の酸味がさわやかでミョウガとの相性も抜群です。さっぱりとした味でとても食べやすく仕上がっています。
ドレッシングはレンコンをゆでたものや山いもなどにも利用できます。
掲載日：2012年8月2日
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