とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／298kcal
たんぱく質／3.1g
脂質／11.4g
炭水化物／43.4g
塩分／2.5g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- 梅干し
- 3個
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ1
- 新じゃがいも
- 小12個
- 木の芽
つくり方
1
梅干しはタネを取り除き、調味料と一緒にミキサーにかけ、ペースト状にする。
2
新じゃがいもはゆでて皿にのせ、梅ペーストをのせる。
材料（4人分）
- 梅干し
- 3個
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ1
- 新じゃがいも
- 小12個
- 木の芽
ひとくちメモ
いろいろな野菜に合わせてさっぱりといただけるペーストです。
梅ペーストは野菜サラダやしゃぶしゃぶにも合います。梅ペースト大さじ1、だし大さじ4、みりん大さじ1を合わせる梅ドレッシングとしても活用できます。
掲載日：2012年8月2日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
