とれ蔵KITCHEN

1

ナスは7mm厚の縦輪切りにし、ザルに並べ全体に塩をふる。
20分ほどおき、水分が出てきたら水気をふき取り、中温の油で揚げる。

2

マカロニはゆで、ミートソースの1／2量で和える。

3

耐熱容器にバターを塗り、(1)を器からはみ出すように並べる。

4

(3)の中に(2)の1／2量を入れ、その上にナスを並べ、さらに残りの(2)を入れる。

5

まわりにはみ出しているナスで(4)を包むよう、内側にたたみ込む。

6

残りのミートソースを上からかけ、チーズを並べ180°Cのオーブンで15分焼く。焼けたらみじん切りにしたパセリをちらす。