とれ蔵KITCHEN

1

鶏胸肉は皮をとり、包丁で肉の厚い所に切り目を入れ、なるべく薄くし少々の酒をふる。

2

蒸し器やレンジで良く火を通し、冷めたら手で食べやすい大きさに裂いておく。

3

きゅうりはまな板の上で、すりこぎ等で一口大の大きさに割る。（一口大に包丁で切っても良い。）

4

玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、しそは千切りの後、水にさらしあくを抜き、よく絞る。

5

ボールに【A】を入れ味を整え、鶏肉、野菜を入れ混ぜる。