とれ蔵KITCHEN

1

じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、2mm厚の薄切りにする。

2

エノキダケは半分に切る。キャベツは2cm幅、ウインナーは斜めに切る。

3

フライパンにバターを入れ、じゃがいも、玉ねぎ、エノキダケを炒める。

4

フライパンに牛乳を入れ、フタをしてじゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮する。

5

じゃがいもがやわらかくなったら塩、コショウ、キャベツ、ウインナーを並べとけるチーズをのせフタをし、チーズがとけたら黒コショウ、しょうゆを加え、味をととのえる。

6

大皿もしくは小皿に盛りつけ、好みでタバスコをふっていただく。