とれ蔵KITCHEN

1

キャベツは3cm幅位の食べやすい大きさに切る。軸も一緒に使う。

2

レモンは薄い（1mm）いちょう切りに切る。ベーコンは3cmの長さに切る。

3

中華鍋にバターを大さじ1強を熱して、ベーコンを炒めて取り出しておく。

4

残りのバターを熱して、キャベツの軸から入れて、葉を炒める。キャベツがしんなりしたら、(3)のベーコンを入れる。

5

レモンを入れ、塩、こしょうで味を整える。
※レモンの苦みが気になる方は、レモンの絞り汁を最後に入れてもよいでしょう。