とれ蔵KITCHEN

1

春菊は軽くゆで、3cmの長さに切る。

2

生しいたけとえのき茸は湯通しをしてよく絞る。

3

にんじんは細い千切りにする。

4

材料がそろったらゆずぽん酢で味をみながら和える。
※春菊はかためがおいしいです。
※にんじんは彩りで入るので、適量となっています。にんじんは生でいただきます。