とれ蔵KITCHEN

1

卵はよく溶いて砂糖を2～3回に分け白っぽくなるまで混ぜる。

2

(1)にハチミツ、重曹を水（大さじ1で溶いたもの）を加え、さらによく混ぜる。

3

薄力粉は3回ほどふるう。

4

長いもは皮をむいてすりおろし、泡立て器で泡立てる。

5

(2)に薄力粉、長いもを加え、もったりするくらいまで混ぜ合わせ、ラップをかけ20分おく。

6

130°Cにあたためたホットプレートにサラダ油を薄くひき、(5)の生地を丸く流す。
表面全体に気泡ができたら裏返して両面焼き、あら熱を取る。

7

(6)にあんをはさみ、1個ずつラップに包む。