とれ蔵KITCHEN

1

もち米はといで一晩水につけ、ザルにあげよく水気をきる。米はといで30分水につけ、ザルにあげよく水気をきる。

2

干しシイタケは1.5カップの水で戻す。

3

鶏もも肉は適当な大きさに切る。

4

ごぼうはささがきにして水に放す。レンコンはいちょう切りにして酢水に放す。にんじんはいちょう切り、干しシイタケは適当な大きさに切る。

5

鍋にサラダ油を入れ材料を炒め、【A】を加えて煮て、器に取り出す。

6

鍋に干しシイタケの戻し汁（1カップ）を入れて沸騰させ、水切りしたもち米、米を入れ、弱火で水分がなくなるまで混ぜる。

7

鍋に(5)の具材を加えてよく混ぜ、蒸し器で15分蒸す。