とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／103kcal
たんぱく質／3.8g
脂質／4.9g
炭水化物／11.8g
塩分／1.9g
作成者： 料理研究グループ
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 400g
- からし明太子
- 40g
- 油
- 大さじ1・1／2
- しょう油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ3
つくり方
1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って薄くスライスする。
2
フライパンに油大さじ1・1／2を入れ(1)をよく炒め、砂糖、しょう油を入れて炒める。
3
(2)に2cm位に切った、からし明太子を入れて炒める。
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 400g
- からし明太子
- 40g
- 油
- 大さじ1・1／2
- しょう油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ3
ひとくちメモ
意外な組み合わせですが、お酒のお供やご飯にもぴったりの一品です。
強火で炒めるとサッパリと出来上がります。
掲載日：2013年7月26日
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