とれ蔵KITCHEN

Recipe

一人あたりの栄養価

エネルギー/193kcal

たんぱく質/10.3g

脂質/12.9g

炭水化物/8.2g

塩分/2.5g

作成者: 料理研究グループ

材料(4人分)

豚肉薄切り
大8枚
もやし
1袋
にんじん
5cm
ほうれん草
1/2束
すき焼きわりした
100cc
こめ油
少々
菜の花
少々

つくり方

1

ほうれん草、菜の花はゆでる。にんじんは千切りにする。

2

もやし、にんじんはゆでて混ぜ合わせる。

3

じんを1/2量ひき、中央にほうれん草1/2量をおいて巻く。(2本作る)

4

フライパンを温めこめ油をいれ、巻き終わりを下にして焦げ目がつくまで焼く。

5

わりしたを加え、蒸し焼きにする。

6

1.5cmの輪切りにして皿に盛りつけ、煮汁をかける。

材料(4人分)

豚肉薄切り
大8枚
もやし
1袋
にんじん
5cm
ほうれん草
1/2束
すき焼きわりした
100cc
こめ油
少々
菜の花
少々

使用している食材

ニンジン

ほうれん草

ご購入はお近くの直売所へ

ひとくちメモ

お肉の中に野菜を巻き、すき焼きのわりしたで味をつけました。甘めのタレがよく絡み、野菜をたくさん食べることができます。もやしのシャキシャキとした食感がアクセントとなり、食の進む一品です。少し濃いめの味付けなので、ご飯のお供やお弁当に最適です。季節の野菜を巻いて楽しんでみてください。

掲載日:2013年7月22日

JAいるま野の直売所

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