とれ蔵KITCHEN

1

スナックエンドウは、塩少々を加えかために茹でる。茹で上がったらさやをむき豆を取り出す。

2

玉ネギは、3mmぐらいのみじん切りにする。

3

ボウルにとりひき肉を入れ（A）を順に加え粘りがでるまでよく混ぜる。

4

さらに玉ねぎ、スナックエンドウを混ぜる。

5

生地を等分し、おおまかに丸く形を作る。

6

(5)に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

7

揚げ油を170°～180°に熱し表面をカリッと揚げる。