とれ蔵KITCHEN

1

おからは、ふきんに包み蒸しておく。（10分ぐらい）

2

フライパンに油を少し入れてみじん切りにしたニンニク、ショウガを炒める。次に玉ネギ、キャベツ、ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。

3

餃子の皮のまわりに水をつけて、(1)・(2)を合わせた具をのせひだを入れて包む。

4

フライパンに油を入れて、(3)を並べて焼き、こげ色がついたら水を入れて弱火で蒸し、水がなくなったらゴマ油を少しかけて強火にしてから火を止め出来上がり。