とれ蔵KITCHEN

Recipe

一人あたりの栄養価

エネルギー/461kcal

たんぱく質/10.7g

脂質/10.8g

炭水化物/76.8g

塩分/3.2g

作成者: 料理研究グループ

材料(4人分)

2カップ
かぼちゃ
1/4個(300g)
ベーコン
100g
グリーンピース(缶)
1缶
サヤエンドウ
1パック

【A】

小さじ1強
大さじ1
紅ショウガ
40g

つくり方

1

米はとぎ、標準の水加減で浸水させておく。

2

かぼちゃは1.5cm角に切り、熱湯で1分ほどゆで、ザルにあける。

3

ベーコンは1cm幅の長方形に切る。グリーンピースは缶をあけ、水気を切る。

4

1.の米にかぼちゃ、ベーコン、グリーンピース、塩、酒を加えてかき混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。

5

サヤエンドウを熱湯でさっとゆで、水にさらす。

6

紅ショウガは水気を切る。

7

炊き上がったごはんを軽く混ぜ器に盛り、サヤエンドウ、紅ショウガを添える。

材料(4人分)

2カップ
かぼちゃ
1/4個(300g)
ベーコン
100g
グリーンピース(缶)
1缶
サヤエンドウ
1パック

【A】

小さじ1強
大さじ1
紅ショウガ
40g

使用している食材

カボチャ

サヤエンドウ

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ひとくちメモ

かぼちゃのホクホクとした食感が楽しめるピラフ風ごはんです。材料を炊飯器に入れてスイッチを入れるだけのお手軽料理。かぼちゃのきれいな黄色とグリーンピース、サヤエンドウの緑色、紅ショウガの赤色がとてもきれいな一品です。グリーンピースは生のものを使ってもよいでしょう。ベーコンの代わりにむきえびを使うとやさしい味に仕上がり、ベーコンとは違うおいしさが楽しめます。

掲載日:2013年7月22日

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