とれ蔵KITCHEN

1

かぼちゃ、玉ねぎは5mm、トマト、ピーマンはくし形、ショウガは千切り、エリンギは適当な大きさに切り分ける。

2

アルミホイルにかぼちゃをのせ、その上から玉ねぎ、ピーマン、エリンギを重ね、最後にトマト、ショウガをのせてホイルを包む。

3

フライパンに(2)のホイル包みを入れ、ふたをして弱火で10～12分焼く。

4

好みでしょうゆ、ドレッシングをかける。