とれ蔵KITCHEN

1

さつまいもは輪切りにして厚く皮をむき、水にさらす。

2

(1)を茹で裏ごしし200ccの水でのばした後、砂糖と塩を入れ火にかけてよく練り上げる。

3

鍋に粉末のかんてん1袋と500ccの水を入れ、火にかけ沸騰したらさらに2分程かき混ぜながら煮溶かす。

4

(3)の鍋に(2)を入れて更に1分程かき混ぜて煮溶かします。

5

火を止め、カップに分け入れ荒熱をとってから冷蔵庫で冷やし固めます。