とれ蔵KITCHEN

1

さといもは皮付きのまま蒸し器ではしが通るくらいまで蒸かし（約15分）、皮をむいてフォークなどで細かくつぶし、半分に分ける。

2

分けたさといもの片方に【A】をもう片方には【B】をそれぞれ加え、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。

3

油揚げは油抜きをして開き、冷ます。

4

油揚げに片栗粉を薄くふり、それぞれのさといもを油揚げ全体に乗せ（巻き終わり1cmくらいには乗せない）、手前から巻き、巻き終わりをようじで止める。

5

蒸し器で10分ほど蒸し、少し冷めてから人数分に切り分ける。