とれ蔵KITCHEN

1

さといもは、皮付きのままゆでる。

2

玉ねぎは、みじん切りにし、バターで炒めておく。

3

(2)と鶏のひき肉に、塩、こしょうを加え、粘りがでるまで混ぜる。

4

(1)の皮をむき、(3)で包み、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、中温で色よく揚げる。

5

レタス、ミニトマト、ピューラーでリボン状に切ったきゅうりを添える。