とれ蔵KITCHEN

1

大根、にんじんは乱切りにする。

2

豚肉に塩、コショウ、ショウガ、片栗粉の順によくもみ込み、12等分にして一口大に丸め、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉の表面を焼く。（返しながら全面焼く）

4

豚肉に焼き目がついたらフライパンの端に寄せ、空いたところで大根、にんじんを炒める。

5

煮汁、ゆで卵を加え、落としぶたをして煮立ってからふたをして中火で15分煮る。（途中、具を裏返す）

6

卵を半分に切り、彩りにかいわれ大根を添える。