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2020年1月6日

旬の野菜『カリッコリー』を紹介します!

みなさんこんにちは!
あぐれっしゅ日高中央です。

今が旬の野菜、日高市産「カリッコリー」が入荷しております!

 

ロマネスコなどの名前で呼ばれることもあるカリフラワーの一種で、円錐の花蕾が規則正しく並び独特な形をしています。

普通のカリフラワーのようにゆでて、サラダ、炒め物、煮物、スープなどに。甘味があって歯ごたえもよく、少しブロッコリーに似た味や食感があります。

 

保存は冷蔵庫の野菜室で2~3日を目安に。
長持ちさせたいときには、固めにゆでて水気を切ってから冷凍しましょう。

旬の「カリッコリー」をぜひご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。