●エネルギー／137kcal●たんぱく質／3.3g●脂質／0.3g●炭水化物／27.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。
2. オクラはゆでておく。
3. ボウルにかぼちゃを入れて塩をまぶす。
4. 鍋にかぼちゃを並べて酒を加え、鍋をゆすりながらアルコール分をとばす。
5. 次にオクラを入れ、調味料を加える。
6. 始めに強火、煮立ったら弱火にし、ふたをして形がくずれないように鍋をゆすりながら汁けがなくなるまで煮る。