とれ蔵KITCHEN
Recipe
一人あたりの栄養価
エネルギー／192kcal
たんぱく質／7.5g
脂質／7g
炭水化物／22.8g
塩分／1.8g
作成者： 料理研究グループ
材料 （4人分）
-
● ズッキーニ1本(180g)
-
● ジャガイモ1個(200g)
-
● タマネギ150g
-
● ごま油大さじ1
【A】
-
● たまご1個
-
● 片栗粉大さじ4
-
● 鶏がらスープの素小さじ1
-
● ごま油大さじ1
-
● 桜えび大さじ4
【B】
-
● レモン果汁大さじ2
-
● めんつゆ大さじ3
-
● 砂糖大さじ2
-
● すりごま大さじ2
-
● ニンニク(チューブ)1㎝
-
● 小ネギ少々
つくり方
1
ズッキーニは縦半分にしスライサーで薄切り、タマネギは１/４に切り、スライサーで薄切りにする。
2
ジャガイモは皮をむき、大きめのボウルにすりおろし、Aと①を加え、よく混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を熱し、②の1/2を入れて平らにし、片面を4～５分、両面をこんがりと焼く。残りの1/2も同様に焼く。
4
耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600W 30秒加熱し、タレを作る。
5
③を食べやすい大きさに切り分けて、④を添えてお召し上がりください。
材料 （4人分）
-
● ズッキーニ1本(180g)
-
● ジャガイモ1個(200g)
-
● タマネギ150g
-
● ごま油大さじ1
【A】
-
● たまご1個
-
● 片栗粉大さじ4
-
● 鶏がらスープの素小さじ1
-
● ごま油大さじ1
-
● 桜えび大さじ4
【B】
-
● レモン果汁大さじ2
-
● めんつゆ大さじ3
-
● 砂糖大さじ2
-
● すりごま大さじ2
-
● ニンニク(チューブ)1㎝
-
● 小ネギ少々
ひとくちメモ
ズッキーニとタマネギのやさしい甘みのふんわり食感。おやつやおつまみにおすすめです。
掲載日：2026年7月14日
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で！
