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About Farmer's Market

所沢西農産物直売所のご案内

所沢市産を中心とした新鮮な野菜、花、手作りまんじゅう、漬物など取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。

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今が旬『だいこん』のご紹介!

みなさんこんにちは(^^)

所沢西農産物直売所です。

今回はみずみずしく甘みが増す『だいこん』を紹介します。

大根は、葉をつけたままにすると鮮度が落ちやすいので、買ったらすぐに切り落として保存します。

また部位によって味が異なります。

 

(上部)水分が多く甘みがあるので、生のままサラダなどに

(中部)やわらかいので輪切りにして、おでんやふろふきなどに

(下部)水分が少なく辛みがあるので、おろしなどに

(葉) 細かく刻んで、ゆでたり炒めたりして

栄養満点な「だいこん」!色々と挑戦してみてはいかがでしょうか!

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