お知らせ

2023年1月30日

２月３日は節分

2月3日は節分ですね。 節分といえば豆まきや恵方巻ですが、「福」野菜はほうれん草だそうです。 そこで豆まきであまった大豆を使ったほうれん草レ...

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入荷情報

2023年1月24日

「菜の花」入荷しました！

地場産の「菜の花」の入荷が増えて来ました。 食卓を春めかせてくれる菜の花は苦味があるのでさっと下茹でし、おひたしやからし和えなど、また油との...

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入荷情報

2023年1月13日

「いちご」入荷しました！

こんにちは。 本日はいちごの紹介です。 あぐれっしゅ川越では地元産いちご（あきひめ）が入荷しております。 果肉は柔らかく酸味が少ないさっぱり...

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入荷情報

2023年1月6日

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 今年も旬の野菜を紹介します。 最初のおすすめはちぢみ小松菜です。 霜にあたって甘みが増し、味が濃くなっ...

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お知らせ

2022年12月23日

「ごぼう」のご紹介

こんにちは。 本日はごぼうの紹介です。 お正月には欠かせない野菜の一つですね。 冬のごぼうは香りや歯ごたえが良いのが特徴です。 香りやうま味...

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入荷情報

2022年12月19日

12月22日は冬至です

こんにちは。 12月22日は冬至です。 冬至には柚子湯に入ると風邪をひかないといわれています。 柚子湯で心身ともに温まってはいかがですか？ ...

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入荷情報

2022年12月9日

「タアサイ」のご紹介

こんにちは。 本日はタアサイのご紹介です。 冬が旬で霜が降りると甘味を増して美味しくなります。 クセやアクがなくシャキシャキとした食感が楽し...

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入荷情報

2022年12月2日

「キクイモ」入荷しました！

こんにちは。 あぐれっしゅ川越ではキクイモの出荷が増えてきました。 イヌリン豊富なキクイモ。 生でサラダ、酢漬け・しょうゆ漬けなどの漬物に。...

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入荷情報

2022年11月25日

「人参」おすすめです！

こんにちは。 今週のおすすめは人参です。 旬の人参はβ-カロテンなどが多く含まれており栄養豊富です。 β-カロテンは脂溶性のビタミンですので...

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入荷情報

2022年11月21日

「小松菜」入荷しました！

小松菜の入荷が増えてきました。 冬場が「旬」の緑黄色や野菜で、ビタミン・鉄分・カルシウムが豊富です。 クセがなく様々な料理に利用できます。 ...

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