入荷情報

2021年4月23日

ワラビとタラの芽のご紹介

こんにちは！
あぐれっしゅげんき村の坂元です。

今回は「ワラビとたらの芽」のご紹介です。

 

独特のヌメリと食感がクセになるワラビは、アクが強く鮮度も落ちやすいので、なるべく早くアク抜きをして水に浸したまま冷蔵庫に入れ２～３日で使い切りましょう。

 

ほのかな苦みやもっちりとした食感のあるたらの芽は、日持ちしないので新鮮なうちに召し上がってください。
保存する場合、乾燥しないように新聞紙に包み穴をあけたポリ袋に入れ野菜室で２～３日中に使い切りましょう。

 

限られた時期にしか出会えない山菜をぜひご賞味ください。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

＊４月の営業時間＊
9：30～18：30
※４月１日（木）よりフードコート、惣菜、パン売り場再開いたしております。
　４月２１日（水）定休日です