お知らせ

2019年6月3日

【きゅうり漬け】のご紹介！！

こんにちは。
あぐれっしゅふじみ野です。

 

今が旬の新鮮きゅうりが毎日、沢山入荷しております。
サラダや漬け物や酢の物にいかがでしょうか！！

パリパリした食感の四葉きゅうりも入荷しております。

今回は【きゅうり漬けのレシピ】をご紹介いたします。

ちょっと多めに作って常備菜におすすめです。

 

☆らっきょう酢でカンタン♪♪きゅうり漬け「Qちゃん風」☆

○材料
　キュウリ　　　６本
　しょうゆ　　　１００ｃｃ
　らっきょう酢　５０ｃｃ
　しょうが　　　１片
　塩　　　　　　少々
　唐辛子　　　　１本（お好みで）

○作り方
　①　きゅうりは１ｃｍの輪切りにて塩を振り、３０分位水分をだす
　②　しょうゆ、らっきょう酢、細切りにしたしょうが、唐辛子を鍋に入れ
　　　煮たたせる。火を止めた中に①の水分をギュ－っと絞ったきゅうりを入れ
　　　そのまま冷ます
　③　きゅうりを取り出し、漬け汁をもう一度、煮たたせる
　④　火を止めた中にきゅうりを入れ、冷めたら出来上がりぃ～～！！

漬け汁が少なめですので時々、かき混ぜてなじませてください。

※砂糖＋酢などお好みで足してみて下さい