JAいるま野 広報誌 2019.3 | No.275

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料理研究グループの⬇このほか新作レシピ公開中！https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.htmlケータイスマートフォンはこちらから！➡No.90せせらぎホール所沢参加者プレゼント先着30名様進呈平成31年3月10日日平成31年3月10日日10：00 ～ 14：3010：00 ～ 14：30会場：せせらぎホール所沢会場：せせらぎホール所沢所沢市上新井3-3-4　　 0120-844-264詳しくはホームページをご覧ください。 www.irumano.co.jp同時開催イベント事前相談・遺影写真の修復・仏壇、数珠、墓参用品の販売・野菜の特価販売・狭山茶詰め放題・ギフト解体セール・軽食の提供販売事前相談・遺影写真の修復・仏壇、数珠、墓参用品の販売・野菜の特価販売・狭山茶詰め放題・ギフト解体セール・軽食の提供販売11：00 ～ 11：3012：30 ～ 13：30人形のお預かりは3月9日土　9：00 ～ 16：00 のみとなります　寒い冬の鍋料理に始まり、煮物、炒め物、和え物にしてもおいしいネギ。　ネギ特有のにおいは肉や魚の臭みをとったり、薬味として使っても食欲増進に効果があります。ネギにはビタミンCが多く含まれていて、免疫力の強化にも働くので、風邪をひいた時にはネギをたっぷり摂取すると良いでしょう。［今月のテーマ］ネギ焼きネギの油揚げ巻き［材　料］4人分［作り方］［栄養価］（1人分）エネルギー：232.3kcal　たんぱく質：12.8ｇ　脂質：7.5ｇ　炭水化物：29.3ｇ　塩分：2.4ｇさっと出来て、つまみ・おかずどちらにも合うと思います。是非作ってみてください。［考案者］坂戸市　小嶋 治代さん①油揚げは油抜きをし三角に切り、【Ａ】の調味料でさっと煮る。②ネギは油揚げの長さに切り、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。③ユズの皮はせん切りにしておく。カニカマはそのままで切らない。④①の味付けした油揚げを長く伸ばして、②・③を芯にして海苔巻きのように巻く。⑤ひと口大に切り、盛り付ける。油揚げ…………………………6枚ネギ（中太）…………………12本ユズ（中）………………………2個カニカマ………………………1袋【Ａ】　砂糖……………………大さじ3　しょうゆ………………大さじ2　だしの素（顆粒）……………少々　酒………………………大さじ2油17「いるま野」2019.3