トップ
たまねぎととりのさっぱり煮
鶏肉はお好みで手羽などを使用してもおいしく仕上がります。
酢を加えて煮込むので、肉がやわらかくなり、身のはがれも良くなります。
味つけはお好みですので、水の分量を調整しながらお作り下さい。
残った煮汁はつけだれなどにしてもいただけるので、最後までおいしくいただけます。
材料(4人分)
- 鶏スペアリブ
- 300g
- 玉ねぎ
- 2個
- 卵
- 2個
- (またはうずらの卵)
- 10個
- ショウガ
- 1かけ
- ニンニク
- 2かけ
【A】
- しょうゆ
- 90cc
- 砂糖
- 大さじ5
- みりん
- 80cc
- 酢
- 80cc
- 水
- 600cc
- ゴマ油
- 大さじ2
●エネルギー/265kcal●たんぱく質/22.2g●脂質/12.1g●炭水化物/14.1g●塩分/1.1g
作り方
- 鶏のスペアリブは水で洗い、水気をきる。
- 玉ねぎは縦6等分のくし形に切り、卵はゆでてカラをむく。
- 鍋に【A】の材料を入れ、ショウガ、ニンニクの薄切りを加え火にかける。
- 鍋の調味料が煮立ったら鶏肉、玉ねぎ、卵を加え落としぶたをして中火で約20分煮る。
- 卵を半分に切る。
- 器に盛りつける。
鶏肉はお好みで手羽などを使用してもおいしく仕上がります。
酢を加えて煮込むので、肉がやわらかくなり、身のはがれも良くなります。
味つけはお好みですので、水の分量を調整しながらお作り下さい。
残った煮汁はつけだれなどにしてもいただけるので、最後までおいしくいただけます。
掲載日:2012年7月30日
関連したレシピ
丸ごと新玉ねぎのスープ煮
136kcal
くわしく見る
丸ごと新玉ねぎのスープ煮
136kcal
くわしく見る
ゴーヤ入ドレッシングサラダ
76kcal
くわしく見る
ゴーヤ入ドレッシングサラダ
76kcal
くわしく見る
コロコロヘルシーコロッケ
524kcal
くわしく見る
コロコロヘルシーコロッケ
524kcal
くわしく見る
新じゃがいものカレーそぼろ煮
307kcal
くわしく見る
新じゃがいものカレーそぼろ煮
307kcal
くわしく見る
きのこのパイ包み焼き
413kcal
くわしく見る
きのこのパイ包み焼き
413kcal
くわしく見る
ハクサイとベーコンの重ね煮
212kcal
くわしく見る
ハクサイとベーコンの重ね煮
212kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年3月18日
「お彼岸用切り花」販売中です!
お彼岸用切り花を花売場拡張して皆様のご来店をお待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産「竹の子」入荷いたしました。 春の味覚の代名詞「竹の子」の季節がやってまいりました。 食用の中でもお…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年4月15日
「たけのこ」入荷しました!
店頭に『朝採り竹の子』が並び始めました♪ まだまだ、少量になりますが旬の季節なので、是非ご賞味下さい♪ ※…
直売所のサイトへ