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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
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かぼちゃ入り蒸しパン

材料(4人分)

蒸しパンミックス
200g
牛乳
100cc
砂糖
大さじ1
かぼちゃ
150g
干しぶどう
50g

●エネルギー/267kcal●たんぱく質/4.1g●脂質/1.5g●炭水化物/60.5g●塩分/0.4g

作成者:料理研究グループ

作り方

  1. かぼちゃは種を取り、皮をむいて1cm角に切る。
  2. ボウルに蒸しパンミックス、牛乳、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせ、かぼちゃ、干しぶどうを加え、さっくり混ぜ合わせる。
  3. 容器に紙をひき(もしくは油を薄く塗る)、生地を入れる。
  4. 蒸し器で15分蒸し、竹串をさして生地がついてこなければ取り出す。

ボリュームがあり、おやつ感覚で野菜を食べることができます。
かぼちゃの甘みやレーズンの甘み、蒸しパンミックスにも甘みがあるため、砂糖の量はお好みで調整してください。
中身はレーズン以外の野菜や果物と組み合わせてもおいしくいただけます。
かぼちゃの角切りの他にも、かぼちゃをつぶしたものを生地に混ぜ込んでもよいでしょう。応用次第でいろいろと楽しむことができる蒸しパンです。

掲載日:2012年8月6日

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