JAいるま野 広報誌 2018.9 | No.269

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「お店が地域の交流の場になれば嬉しい」と笑顔で話す直樹さん㊨と深雪さん農業は父の武さん㊨から学んでいます。２人のお子さんは元気に収穫のお手伝い左／深雪さんが作る手作りシフォンケーキ。女性からの人気が高い中／約30人が入れる店内は木の温もりを感じることができます右／店内には可愛らしい手書きボードが…農家カフェ　ましゅましゅ住所／川越市伊佐沼７-１電話番号／049-229-5880営業時間／11：00～21：30　　　　　（LO 21：00）定休日／日曜日・月曜日ます。その他にも「カレーライス」「パスタ」などのメニューも充実しています。　スイーツ作りが得意な深雪さんが腕を振るって作るシフォンケーキは、膨張剤を使用せずに焼き上げます。器に一緒に添えられたバニラアイスを乗せ、口に入れるとふわふわ感としっとり感を味わうことができます。　多い時で１日30食の注文があり、特に女性からの人気が高いそうです。　直樹さん夫婦は店を営む傍ら、両親と米作りなどを行っているため、農繁期の田植えや稲刈り時期には店休し、農作業に汗を流します。直樹さん夫婦は「これからも地産地消にこだわり、地元野菜を多く使い、来店者が笑顔になる美味しい料理を提供していきたいです。食を通じて、お店が地域の交流の場になれば嬉しいですね」と笑顔で夢を話します。03「いるま野」2018.9